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2022年7月,中国疾控中心周脉耕等发表在《欧洲公共健康杂志》上的一项研究发现:从1990年到2019年,30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番,过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。
过量摄入含糖饮料导致的心血管疾病和糖尿病死亡的负担尤为突出。在过去30年中,因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%。研究作者指出,过量摄入含糖饮料作为一种行为危险因素,与超重肥胖、高血压、红肉摄入、饮酒和吸烟一样,都随着社会和经济发展而变得越来越普遍。糖不是一点都不能吃,只是在现在物质充足的情况下,一定要控制糖的摄入量。倘若居民不知道如何控制摄入糖的量的话,上海共荣的营养宣教挂图能够很好地帮助到大家,每张挂图对应一份营养宣教,能够让大家随时随地查阅信息。中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红2018年在健康时报刊文表示,想要限糖,记住9句话。1、日常尽量不喝各种甜饮料。偶尔一次聚会也就罢了,自己不要主动喝。2、直接吃水果,市售果汁和榨的“原汁”应控制在1杯以内。自己榨果蔬汁尽量多放蔬菜,少放水果,避免含糖过多。3、乳酸菌饮料限量饮用。认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。4、若每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水,最好远离其他甜食、甜饮料,饼干、曲奇、巧克力之类最好免掉。5、喝咖啡尽量少加或不加糖,喝牛奶、豆浆也不要加糖。6、号称“低糖”的产品,要看看它是否达到营养标签上说明的低糖标准(100毫升液体或固体当中的糖含量是否低于5克)。7、焙烤食品尽量控制数量。自制面包、饼干、点心除非不加糖,否则也不是可以每天放开吃的理由。
8、日常家庭调味,尽量不要养成喝粥加糖的习惯。甜汤要少喝,做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。9、小心“营养麦片”和各种“糊粉”类产品中添加的糖。